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    振動(dòng)篩分過(guò)濾機(jī)在全脂乳粉生產(chǎn)工藝中的應(yīng)用

    作者:新久振動(dòng) 發(fā)表于:2012/6/14  點(diǎn)擊:
    食品行業(yè)專用振動(dòng)篩分過(guò)濾機(jī)多用于粉末、顆粒類物料的篩分,對(duì)于漿液類的篩分多采用450振動(dòng)篩分過(guò)濾機(jī),特別是在豆?jié){的過(guò)濾中。全脂奶粉的生產(chǎn)工藝已經(jīng)也隨著科學(xué)的發(fā)展而不斷的改進(jìn),但是在最先進(jìn)的全脂奶粉生產(chǎn)工藝中也要用到振動(dòng)篩分過(guò)濾機(jī)機(jī)用于篩粉流程,篩底網(wǎng)眼為40~60目。目的:是為了使乳粉均勻,松散,便于冷卻。二段法是最先提出的,也是最先投入工業(yè)化生產(chǎn)的方法。;工藝過(guò)程:一、用噴霧法來(lái)制造普通的噴霧脫脂乳粉做為基粉。二、與潮濕空氣及蒸汽接觸以吸潮,目的在于使乳粉顆;ハ喔骄郏ɑ蚍Q簇集),并使α—乳糖開(kāi)始結(jié)晶。三、與熱風(fēng)接觸進(jìn)行再干燥。四、吹冷風(fēng)以冷卻之。五、輕輕粉碎過(guò)篩,以使顆粒大小均勻。方法:具有代表性的方法有皮布爾(Peebles)法,勞德—浩德松(Lauder-Hodso)法等。皮布爾法:1954年P(guān)eebles提出的專利,是最早一個(gè)投入工業(yè)化生產(chǎn)的方法。工藝過(guò)程是將基粉用風(fēng)機(jī)經(jīng)導(dǎo)管打入圓錐形附聚室中灑下,這時(shí)與蒸汽相遇,進(jìn)行附聚吸潮。同時(shí)從附聚室下方吹入32~60℃的熱風(fēng),基粉吸潮后變?yōu)榇丶某狈,垂直落到下面的錐形漏斗17、18中,同時(shí)吹以冷風(fēng)。這時(shí)冷卻的潮粉含水分約為l0%~15%,落于底部的傳送帶上,送到流化床干燥機(jī)。由下面吹入110~121℃的熱風(fēng),進(jìn)行沸騰干燥,使乳粉水分降到3.0%~4.5%,落入回轉(zhuǎn)式輕微粉碎機(jī)中,進(jìn)行粉碎,同時(shí)過(guò)篩以調(diào)整顆粒大小使之均勻,然后包裝。勞德—浩德松法:該法1958年提出。工藝過(guò)程:首先用蒸汽使基粉吸收水分不超過(guò)9%,最好為5.5%左右。蒸汽流以橫切方向吹打落下的基粉,形成附聚的潮粉,立即與熱風(fēng)接觸而干燥到預(yù)定的程度,然后從下面以水平方向排出室外。產(chǎn)品特點(diǎn):特點(diǎn)是含有較多的β—乳糖,而α—乳糖含量較少。  
     

    本文出處:http://www.xjzdjx.com/News/newshow605.html
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